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有些人对咖啡的热爱是别人无法理解的。好像一天不喝咖啡,一整天都会浑身不自在,总觉得少了点什么。
今天这款蛋糕卷绝对可以满足你对咖啡的热爱。随着烤箱内温度的升高,空气中弥漫着浓郁醇厚的咖啡香气。咸咸的,配上焦糖饼干,味道很特别,很解腻!
摩卡蛋糕底是咖啡粉+可可粉,加入了适量的咸味和咖啡的香气。入口如棉花般蓬松柔软,里面的芝士糊浓郁清淡。
中间的芝士糊还加了焦糖饼干。饼干虽然变软了,但是焦糖味还是特别的迷人,整个口感顿时浓郁起来。
咬下第一口,浓郁顺滑的芝士糊配上细腻柔软的蛋糕体,带着摩卡的香气,瞬间刺激味蕾。继续吃下去,焦糖饼干的香气弥漫整个口腔,让人回味无穷。
9、把蛋糕面糊抹平,摇两下去掉大的气孔,放入烤箱,中层和下层,上管170度,longzhu体育下管160度,烤25分钟。具体温度和时间要根据自己的烤箱来调整龙珠体育。
奶油芝士软化后,加入淡奶油、盐、砂糖、可可粉,打发。发到80%左右,状态比较硬,比较容易卷起来
一只手拿着饼胚在前面,另一只手提起油纸擀面杖,先擀一下,再提起油纸擀一下
蛋糕卷的咖啡色、内馅的咖啡色、白色的外层碰撞在一起,只需要加上像焦糖饼干一样简单的装饰,就显得大方又高级~
这款焦糖咖啡蛋糕卷,香气特别迷人。细腻柔软的蛋糕底包裹着浓郁顺滑的芝士馅。这一口是各种口味的完美融合。推荐给你~